VALENTIJN
ZATERDAG14/2​

​

VOLZET​

​

Op deze avond serveren wij enkel onze Valentijnsmenu

​

Tartelette - duxelles - forel

Cappuccino van grond witloof

garnaalkroket ​

-

​​

Steak Tartaar

oester mousseline - aardappel krokant - avruga kaviaar

​

-

​

Skrei

pistache - selder - gember- karnemelk - katsuobushi van gember

​​

-

​

Kreeft à la nage

venkel - wortel - selder - prei - crumble van zeekraal

ratte patat​

​

-

​

Tropical Amour​

ananas - passievrucht - frangipane - shiso - koffie kombucha - coco's - wortel

​

 

 

135​

​

​

​

​

​

​

​

​

​