VOORGERECHTEN
Burratina (veggie)
sinaas - venkel - slahart - groene asperges - munt
18
Breydelhamkroket (2st)
Breydelham - Emmentaler - Gruyère - witloof - veldsla
15
Gegrilde watermeloen met grijze garnalen
consommé van tomaat - houtskoololie - ricotta
17
Oesters Zeeuwse Creuses nr.3
3 stuks 12
6 stuks 22
Thai beef van Belgisch Wit Blauw
wilde rijst - limoen - chili - koriander
18
Corvina tartaar
komkommer - avocado - vlierbloesem - limoen - radijs
18
HOOFDGERECHTEN
Steak flambé au poivre
Belgisch wit-blauw – pepersaus – slaatje – friet – mayo
32
Crispy corvina
paprika - gepofte snoeptomaat - olijf - raketsla - chorizo
31
Kalfs ribeye
groene asperges - mange tout - krieltjes - doperwt
fine champagne
35
Zalmtartaar
mierikswortel - dille - limoen - soja - furikake - friet
29
Melanzane alla parmigiana (veggie)
aubergine - tomaat - basilicum - parmezaan - chili
26
Seizoensrisotto (Veggie)
truffel - pecorino - seizoensgroenten
26
NAGERECHTEN
Dame Blanche
vanille ijs – Callebaut – chocolade crumble – Fleur de sel
12
Café Glacé 'OR'
mokka - vanille - koffie 'OR' - speculaas
12
Crème Brûlée
gebrande rietsuiker
9
Aardbeiensoepje
vanille - witte chocolade - munt - basilicum - olijf
14
Ananas carpaccio
basilicum - vanille - amandel - munt - kletskop
13