voorgerechten

​

​

Breydelhamkroket (2st) / witloofsalade

12

​

Oesters per 3 stuks / zomer creuse

12

​

Burrata / tartaar van tomaat / gerookte olijfolie / sablé

13

​

Carpaccio gerijpt eifelrund / truffelmayo / tomaat / gerijpte kaas

16

​

Huisgerookte forel / rode biet / mierikswortel / Granny Smith

15

​

​

​

hoofdgerechten

Diamantsteak / pepersaus / salade / friet 

29

​

Parelhoen / primeur groentjes / fine champagne / aardappelbeignets

31

​

Stoofpotje Limousin / appel / witloof / veldsla / friet

18

​

Gepoft zeepotje / zalm / kabeljauw / dille / puree 

24

​

Zeewolf / prei hart / beurre blanc / mousseline puree

31

​

Risotto / venkel / chorizo (veggie: zonder chorizo)

20

​

Keizerlijke salade / kip / spek / noten/ gepocheerd ei

21

​

Zalmtartaar / mierikswortel / limoen / sjalot / sla / friet

26

​

Mosselsuggestie nog tot eind deze maand

​

​

nagerechten

​

​

Dame blanche 

8

​

Beurre caramel salé / gebrande hazelnoot / vanille ijs

9

​

Café Glacé

9

​

Chocolade Babelle / sorbet / framboos 

12

​

Crème brulée 

8

​

Citroensorbet / Champagne

13

​