voorgerechten
Breydelhamkroket (2st) / witloofsalade
12
Oesters per 3 stuks / zomer creuse
12
Sint-Jacobsvrucht / butternut / gedroogde ham
18
Carpaccio gerijpt eifelrund / truffelmayo / tomaat / gerijpte kaas
16
Bonbon van gerookte eend / mango / notensla / peperkoek
17
Karditsel geitenkaas kroket / rode biet / notensla / witloof
hoofdgerechten
Diamantsteak / pepersaus / salade - cresson / friet
29
Parelhoen / primeur groentjes / fine champagne / aardappelbeignets
31
Cannette (jonge eendenborst) / vlierbessensaus / witloof / wortel / pastinaak
zoete aardappel / aardappelbeignets
32
Stoofpotje Limousin / appel / witloof / veldsla / friet
18
Gepoft zeepotje / zalm / kabeljauw / dille / puree
24
Kabeljauw op vel gebakken / gebakken witloof / hazelnoot / mousseline puree
31
Risotto / butternut / wortel / paddenstoelen / notensla
22
Salade Mille Feuille / geitenkaas /appel / peer / noten / spek (veggie: zonder spek)
22
nagerechten
Dame blanche
8
Beurre caramel salé / gebrande hazelnoot / vanille ijs
9
Café Glacé
9
Chocolade Babelle / sorbet / framboos / biscuit / chocomousse
12
Crème brulée
8
Tarte Tatin / ijs
12
Café Glacé
10