VOORGERECHTEN

Burratina (veggie)
sinaas - venkel - slahart - groene asperges - munt
18

Breydelhamkroket (2st)
Breydelham - Emmentaler - Gruyère - witloof - veldsla
15

Gegrilde watermeloen met grijze garnalen
consommé van tomaat - houtskoololie - ricotta
17

Oesters Zeeuwse Creuses nr.3
3 stuks   12
6 stuks   22

Thai beef van Belgisch Wit Blauw
wilde rijst - limoen - chili - koriander
18

Corvina tartaar
komkommer - avocado - vlierbloesem - limoen - radijs
18

HOOFDGERECHTEN


Steak flambé au poivre
Belgisch wit-blauw – pepersaus – slaatje – friet – mayo
32

Crispy corvina
paprika - gepofte snoeptomaat - olijf - raketsla - chorizo
31

Kalfs ribeye
groene asperges - mange tout - krieltjes - doperwt
fine champagne

35

Zalmtartaar
mierikswortel - dille - limoen - soja - furikake - friet
29

Melanzane alla parmigiana (veggie)
aubergine - tomaat - basilicum - parmezaan - chili
26

Seizoensrisotto (Veggie)
truffel - pecorino - seizoensgroenten
26

NAGERECHTEN

Dame Blanche
vanille ijs – Callebaut – chocolade crumble – Fleur de sel
12

Café Glacé 'OR'
mokka - vanille - koffie 'OR' - speculaas
12

Crème Brûlée
gebrande rietsuiker
9

Aardbeiensoepje
vanille - witte chocolade - munt - basilicum - olijf
14

Ananas carpaccio
basilicum - vanille - amandel - munt - kletskop
13