top of page
VOORGERECHTEN
Oesters - Zeeuwse Creuses n°2
3stuks/15 of 6stuks/28
Breydelhamkroket (1st) of (2st)
Breydelham - Belgische kazen - witloof - veldsla
11 (1st) - 17 (2st)
Sint-Jacobsvruchten
Peterseliewortel - prei - zeekraal - vanille - Noilly Prat
26
Pastrami Brioche
Aardpeer - kweepeer - witte kool - pickles
24
Tarte Tatin van Witloof (veggie)
Karditsel geitenkaas 'Aurelie' - appel - rode biet - balsamico - walnoot
19
HOOFDGERECHTEN
Steak au Poivre
Diamanthaas van Belgisch w/b - pepersaus - witloof - frietje
39
Pieterman met structuren van Bloemkool
Beurre Blanc - citroengras - quinoa
36
Bouillabaisse en Croûte met Canadese Kreeft 1/2
Noordzee vangst - venkel - wortel - selder - prei - polderpatatjes - rouille
56
Suprême van Parelhoen​
Pommes Anna - zwarte look - jus van truffel en Madeira - girolles - witloof
42
Knolselder Schnitzel (veggie)
Gorgonzola - hazelnoot - truffelmayo - duxelles - spinazie - girolles
28
NAGERECHTEN
Dame Blanche
Vanille ijs - Callebaut - chocolade crumble - Fleur de sel
12
Café Glacé 'OR koffie'
mokka - vanille - koffie 'OR' - speculaas
12
Sesamijs
Ananas - ganache gianduja - hazelnoot
15
Crêpe Suzette
Sinaas - vanille - Grand Marnier
18
​
Kaas Selectie 'Elsen Kaasambacht' Leuven
Chutney van mirabel - toast van rozijnenbrood
18
​
bottom of page