top of page
VOORGERECHTEN
Oesters - Zeeuwse Creuses n°2
3stuks/15 of 6stuks/28
Oesters met granité van appel, komkommer, kiwi en champagne
3 stuks/22 of 6 stuks/40
Breydelhamkroket (1st) of (2st)
Breydelham - Belgische kazen - witloof - veldsla
12 (1st) - 18 (2st)
Escabeche van Mosselen met Lardo
Wortel - selder - artisjok - toast - parprika - Sriracha
22
Bresaola in 't Groen
Munt - bieslook - rucola - citroen - spinazie - zure room - pijnboompit - kweepeer
24
Carpaccio van Courgette met Tartaar van Tomaat en Ricotta ijs (veggie)
Munt - look - citroen - Neus olijfolie - Maldon zout - pijnboompitten
21
HOOFDGERECHTEN
Steak au Poivre
Diamanthaas van Belgisch w/b - pepersaus - witloof - frietje
41
Zalmtartaar 80% verse zalm en 20% huisgerookte zalm
Limoen - dille - mierikswortel - sjalot - appel - radijs - frietjes
38
Lamskotelet met Aubergine gratin
Couscous - rozemarijn - granaatappel - rode ui - pruim - sinaas
44
Pasta Pistachio met Gamba's
Liguine - pistachenoten - ricotta - munt - radicchio - basilicum - tomaat - parmezaan
42
Maki & Sea (veggie)
Groene asperges - wasabi mayo - edamame - komkommer - aardbei - basilicum
32
NAGERECHTEN
Dame Blanche
Vanille ijs - Callebaut - chocolade crumble - Fleur de sel
13
Café Glacé 'OR koffie'
mokka - vanille - koffie 'OR' - speculaas
13
Fraises de Provence
Aardbei - ijs - witte chocolade - zuurdesem/tijm crumble - basilucum
16
Sorbet van de Chef met Champagne
14
bottom of page